通血管方 詮釋

                通血管方 詮釋    

                  中醫 陳三郎

   網上流傳一條通血管處方：一杯大蒜汁、一杯生姜汁、一杯檸檬汁、一杯蘋果醋共四樣平日食用的東西，一起煮沸半小時，熄火減熱後再加適量蜂蜜調勻製成「通血管靈藥」。有人更將這方子廣泛印發給他人，希望能幫到有心臟病的人康復。如此仁慈善舉，是造福人群，也是積福，值得贊許。

                確有療效但必須改良

    這藥方真的有效嗎？

    本人是年過古稀的老中醫師，也曾患上較為嚴重的心臟病（十年內先後三次接受"通波仔"手術，其中一次更是心肌梗塞送往醫院搶救，心血管內前後共置放了九個支架）及有血糖高、膽固醇高、血壓高等的問題。經中西醫合璧，努力遵循中醫養生保健的理念調治，目前健康情況還不錯，如常「望、聞、問、切、摸」診症，如常發功推拿為病人治病，如常吃喝玩樂睡，可以隨心所欲到處去，完全如正常人一樣過日子。雖然這樣，我仍然十分注意養生保健，希望能夠長命些，繼戀人間煙火，因此凡有益於健康的東西，我都會加以留意。

    上述的通血管方，我認真研討之後，認為有足夠的藥理根據，於是反覆自製服用了三個多月，得到了一點應該是不錯的研究心得和體會。我認為此方對心血管及其他血管的健康都有很好的幫助，但必須改良，現將之公佈出來，希望有益於大家的健康。

    有興趣試用者特別要留意：方內的檸檬一定要用青檸檬才有效；生姜要用老姜而不能用子姜，最好不要去皮；醋最好用老陳醋或普通食醋，市面上賣的經過加工加料的各種「健康醋」，其質素和療效始終令我存疑。

    煮具不要用鋁鍋或鐵鍋等金屬類，而要用砂鍋，以保障產品不發生質變。

           《中醫大辭典》對各物的註解

醋：《中醫大辭典》：醋又名苦酒。酸、苦、溫。功能散瘀、止血、解毒、殺蟲。

    我認為醋既是日常飲食中不可缺少的配料，更是非常好的藥物。長期合理服用（注意：合理服用）能夠幫助體內排毒散瘀軟化血管，對降低膽固醇、血糖、血脂、血壓也有幫助。廣東人對婦女產後的調養有一歷久不衰、廣受歡迎的「藥方」，那就是：姜醋！那是用甜醋（多數用八珍甜醋）煲姜，再加入熟雞蛋（去売）、熟猪蹄一起煲浸製成的妙品！它在促進產婦體內排除惡露（即餘血和濁液）的同時，也大補產婦的體力和元氣（一般情況下，自然分娩者一週後食用，手術分娩者一個月後服用）。平日成年男女食用一樣有排廢除瘀調補身體的功能，其中起最大作用的就是醋！

    此外，每日早上或晚睡前空肚食用幾粒醋花生（紅衣花生）、醋黑豆、醋大蒜等，對通血脈、降血壓、血脂、血糖都會有幫助。

大蒜：《中醫大辭典》：辛、溫、解毒、健胃、殺虫。

    辭典還註明：大蒜精油能降低血清膽固醇水平，抑制實驗性動脈粥樣硬化斑塊的形成；油中所含硫化物可阻止栓烷的合成，抗血小板聚集，提高纖維蛋白溶解活性，防治冠心病。大蒜還能激活免疫功能。

    此外，我要特別說明：大蒜有很強的殺菌能力，如果不嫌食後口臭（吃多了小便和汗也會臭），吃飯時用一、二粒生大蒜（顆粒或切片配點醬油）送飯，有助殺死腸胃裡的細菌，保持腸胃健康，我有一段時候經常這樣做，只是嫌它太辣。用三蒸酒浸泡剝皮生大蒜一個月後，用來每天晚睡前嗽口，能殺死牙床的細菌，防治牙週病，這是民間"秘方"，別小看它！

生姜：《中醫大辭典》：辛、微溫；發表散寒、消痰下氣、溫中止嘔。生姜能興

     奮血管運動中樞和呼吸中樞，升高血壓，促進發汁。

     生姜除了平日做菜煲湯不可少外，中醫或有點醫學常識的人也常將它作

為藥用。比如受涼了或被雨淋了，打噴嚏流清鼻水了，這種屬於初期的風寒外感，煲點生姜加紅糖趁熱飲，往往很見效。老人家大多數內寒，食姜最適宜。有一位八十多歲的老婦，胸口悶呼吸不暢，醫生檢查到是心血管堵塞，但因年老體弱不宜動手術，老婦便每天早上空肚含嚼一二片生姜，症狀逐漸減輕，個把月後症狀完全消失。這也正因為生姜有"消痰下氣，興奮血管運動中樞和呼吸中樞"的功能。 

    總之，生姜作為藥用的例子很多，生姜是一種很好的"藥"。然而，購買生姜必須注意：生姜應以不經加工的原始生姜為好，報載有不法商人為了生姜賣相好，利用硫磺等有毒之物將生姜外觀加工美化，這於健康極有害。

檸檬：《中醫大辭典》：又名宜母果、檸果。我國南部有栽培。酸、甘、平。化痰，

     生津，袪暑，和胃。治氣管炎，百日咳，維生素缺乏症，中暑煩渴，食慾

     不振，對孕婦胃氣不和，納減，噫氣，胎動不安等。

必須說明：檸檬有黃皮的也有青皮的，吃之無疑對健康有益，但是如果作為藥用

          ，青檸才好，這是經實踐得出的經驗。另外如果連皮也用上，效果會

          更好。（嚴浩：青檸叫LIME，不是黃皮的LEMON）

蜂蜜：《中醫大辭典》：甘，平，滋養，潤燥，解毒；治肺燥乾咳，腸燥便秘，胃、

     十二指腸潰瘍。

                        購買蜂蜜須知

    通血管方說明加蜂蜜只是為了令汁液容易入口，也即是說如果不怕難入口便可免了。其實蜂蜜性平潤燥，而通血管方藥中大蒜和生姜皆辛溫，服用了一段時間後可能出現喉嚨痛、口舌生「痱滋」、眼淚眼屎多等「燥熱」現象，因此還是要加入蜂蜜調和之的好。蜂蜜性質溫和，藥用價值很高，明朝李時珍著《本草綱目》已有記載：蜂蜜有五大藥用功能，即清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜外用，對皮膚瘡毒紅腫或傷口癒合也有極好的療效。故平日食用之無妨，即使是糖尿病患者，也可以適量服用。我本人原是較嚴重的糖尿病患者，已經長期這樣做，并無覺得不妥。唯須注意的是：蜂蜜必須純真，提防假貨或劣品，很久以來就有不法商人用金銀花加糖熬製假蜜，也有在蜂蜜中 加水加糖的，食用了假貨劣品雖然不致死命，但長服有害無益。

                辨別蜂蜜優劣的基本方法

     辨別蜂蜜的好壞有三個基本方法：（一）取一高身碗或水杯，盛滿清水，再用筷子沾一點蜂蜜滴落水中，如果蜂蜜保持珠粒狀下沉，即說明這是好蜂蜜，如果很快就散開，就說明是偽貨，至少是劣品。（二）真正的好蜂蜜，不論是在冬天還是在夏天，不論是放在桌面上還是放進雪櫃裡（不是冰格內），都保持液體狀態而不沉積凝結。（三）將蜂蜜置放在透明的玻璃罐內，然後張開五隻手指貼緊玻璃罐後，如果透過蜂蜜望不清對面手指影的，那就是好蜂蜜，反之就是劣品，可能滲了水也不一定。

     購買蜂蜜要留意出產地或生產單位是否信譽隹，提防買到假貨或劣品。

           通血管「藥」的製法和用法

    通血管方以「酸」（醋、青檸）為基調，以「辣」（生姜、大蒜）為不可缺少的輔佐。「酸」可排廢除瘀以達降脂降血壓、軟化并暢通血管的作用；「辣」可除痰下氣殺菌驅風寒，有促進氣血循環的作用。別小看體內的痰，它往往是疾病的元兇，有些氣力衰弱的老人病患，就是因為無力咳出頑痰最後窒息而死。俗語也有說：怪病多因風痰起。

     總的來說，「通血管方」雖然未必如網文說的那麼誇張：通血管古方，不管多嚴重都能通！但它的確有效，即使是健康的人，經常服用對預防疾病也有助。

製法：（一）蒜頭去皮，生姜切小片，放入榨汁機榨汁，或者放入攪拌器打成漿，

      用网布隔渣，絞出汁。（二）將蒜頭、姜汁放入瓦煲，加入青檸汁與醋，

      大火滾後小火慢煮，不要蓋鍋蓋，讓水分蒸發，大約需要半小時，剩下

      大約一半或者多一點汁液。（三）溫度降下後，加入蜂蜜，多少由自己決

      定，主要是令汁液容易入口，同時也能調和藥的「燥」性。（四）將成品

      儲存在有蓋的玻璃瓶中，放入雪櫃。

服用方法：（網絡原文）每天早餐前服用一湯匙。大部分人的心血管疾病能得到

          根治。也可當作飲料，預防心血管疾病和高血壓、預防感冒等疾病

          

          2014–3–12起稿   2014–3–22 三郎完稿於醫室

（於另頁附上網絡原文及心血管疾病服「藥」前後對比的掃描照片）

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